Il 2018 sarà l’anno del cibo italiano

Roberto Incanti — Mon, 08 Jan 2018 22:57:55 +0000

L’infinita varietà di prodotti enogastronomici tipici per ogni regione, fungeranno da architrave, nell’ottica del concetto meglio conosciuto come “Turismo culturale”, per lo sviluppo e l’incremento di quello che, oramai, è a tutti gli effetti un cardine del Made in Italy. Soprattutto in sede internazionale. Tramite l’ausilio delle Ambasciate, dei Consolati e degli Istituti Italiani di Cultura all’estero, la rete diplomatica contribuirà in maniera notevole, per mezzo di eventi specifici per ogni singolo luogo, a “nutrire” un settore volano di imprenditoria e forza lavoro di ragguardevole rispetto. La tenacia e la volontà con le quali tali attori istituzionali hanno creduto che un giorno l’enogastronomia italiana potesse esercitare, nei paesi esteri, un fascino ed un attrattiva di tale valenza, hanno fatto sì che potesse nascere il concetto di “Gastrodiplomazia.”, il cui fiore all’occhiello è rappresentato dalla recente nomina, per la Pizza italiana, da parte dell’Unesco, come Patrimonio dell’umanità.

Nella fattispecie, il legame tra cibo, arte e paesaggio rappresenterà al meglio il trait d’union fra turismo ed enogastronomia, come promozione dell’identità italiana all’estero per questo 2018 che, in tale settore, sembrerebbe essere partito con i migliori auspici.

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