L’assise congressuale, aperta dal Ministro degli Esteri, Angelino Alfano, ha visto riunirsi rappresentanti delle istituzioni interessate, di concerto agli attori più influenti e rappresentativi del settore agroalimentare. Nella fattispecie, inserendosi pienamente nel concetto di “Vivere all’Italiana”, più volte evocato dal dicastero della Farnesina per analoghe manifestazioni, la tutela del Made in Italy agroalimentare, unito ad un’informazione consapevole in materia nutrizionale, rappresenta l’architrave della nostra dieta mediterranea, nonché uno dei settori economici più vitali e brillanti del belpaese.

Talvolta la Comunità Europea, per mezzo delle Sue direttive, ha imposto all’Italia misure draconiane nel settore agroalimentare, non tenendo conto dell’intrinseca specificità dei prodotti in oggetto. Per questi motivi l’ “Etichettatura a Semaforo”, così soprannominata in quanto i bollini da apporre sulle etichette dei prodotti in commercio riecheggiano i colori in dotazione alle luci di segnaletica stradale, rappresenterebbero delle situazioni fuorvianti per i consumatori i quali, nell’atto dell’acquisto, potrebbero trovarsi in confusione vedendo un bollino di colore rosso applicato, per esempio, su una bottiglia di olio extravergine, ritenendolo scarsamente idoneo al consumo, quando invece, nella fattispecie, tale nota cromatica rappresenterebbe solamente una specificazione della presenza di alcuni principi nutritivi, piuttosto che di talaltri.

La questione non è di lana caprina; chi non è a conoscenza della straordinarietà, quanto varietà, della nostra produzione agroalimentare. Non tutte le nazioni al mondo possono vantare, all’interno del proprio territorio, una gamma di prodotti alimentari specifici per ogni regione; così come non rappresenta un mistero che la cosiddetta “Dieta Mediterranea” sia universalmente riconosciuta come la più salutare e, allo stesso tempo, maggiormente bilanciata per tutti i principi nutritivi, garantendo pertanto, dall’infanzia fino alla terza età, il giusto apporto di proteine, carboidrati, vitamine, fibre e quanto altro il nostro organismo abbia bisogno per vivere dignitosamente. L’etichettatura a semaforo, pertanto, rappresenterebbe un grave squilibrio verso una corretta informazione al cliente finale circa le sue scelte verso una corretta bilancia nutritiva.

Un altro punto fondamentale è rappresentato dal concetto rinominato: “Italian Sounding”. Per mezzo di tale processo si andrebbe ad attribuire, ad una pletora di generi alimentari tipicamente nostrani ma prodotti all’estero, un marchio il quale certificherebbe come italiano un prodotto privo di tale specificità.

Tale problematica, così come quella precedente, rappresenta un grave danno al nostro Sistema Paese, sia come immagine, sia come ritorno economico, ai coltivatori ed alle aziende produttrici. Non è un mistero, infatti, di come l’Italia sia rivestita di un’attrattiva straordinaria all’estero per l’eccezionalità e l’unicità della sua enogastronomia, sia al dettaglio, sia su larga scala. Privare la nostra nazione di tale prerogativa significherebbe mettere in ginocchio un’intera filiera produttiva, che consente al Paese di recitare, nei suesposti settori, un ruolo da protagonista internazionale. Per contrastare simili attacchi, il Ministero dello Sviluppo Economico sta provvedendo alla creazione di uno specifico marchio “Made in Italy”, sulla base delle direttive conformi all’autorità doganale, per sconfessare sia la “Etichettatura a Semaforo” sia l’ “Italian Sounding”, al fine di avere in dotazione un unico certificato, che possa comunicare in maniera adeguata la specificità produttiva delle nostre eccellenze enogastronomiche.

Nei prossimi mesi sicuramente seguiranno sviluppi futuri; in ogni caso registriamo in maniera più che positiva come gli organi istituzionali, insieme agli attori del settore, siano scesi in campo a tutela del nostro Sistema Paese.

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