L’annuncio è stato dato al Cipriani di New York nel corso della manifestazione più prestigiosa dell’alta cucina mondiale. Un vero oscar della gastronomia e a contendersi l’ambito riconoscimento dono i migliori ristoranti del pianeta. Questa volta la scelta è caduta sull’Italia e in particolare sull’Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura, da anni considerato uno dei più grandi chef che però si è messo in evidenza anche per il suo impegno al fianco dei poveri. In occasione dell’Expo di Milano aveva collaborato con la Caritas per un refettorio dei poveri e sarà impegnato a Rio in occasione delle prossime Olimpiadi…

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