Vinoforum 2020: Straordinario successo nei tempi del covid

Direttore_Sanzotta — Sat, 19 Sep 2020 10:05:06 +0000

Nonostante l’emergenza pandemica, che ha attanagliato le sorti del Paese nei mesi passati, la 17° edizione del Vinoforum, andata in scena presso la scenografica sede del Parco di Tor di Quinto a Roma, ha registrato un successo senza precedenti. Tenutasi dall’11 al 20 settembre, ha portato in scena oltre 600 cantine per un totale di circa 2500 etichette. Organizzato sapientemente rispettando tutte le dovute prescrizioni e direttive, imposte dall’emergenza pandemica, l’edizione 2020 di Vinoforum ha allietato, nelle calde notti romane, il gusto e l’animo degli ospiti convenuti a tale evento, il quale ha posto in essere, visto l’eccezionale procrastinazione a Settembre, per le cause già note, l’esemplificazione di quella che sarà la vendemmiata in corso d’opera. Nonostante sia stata una stagione molto particolare per le vicissitudini accorse, sembrerebbe che anche l’anno in corso possa essere, in tal senso, un’ottima annata. Per concludere, da segnalare la presenza di oltre 30 chef di altissimo spessore enogastronomico di cui, tra gli altri, possiamo citare il giovane, quanto già affermato, Emanuele Paoloni, già allievo del Maestro Heinz Beck il quale, grazie alle sapienti e rinomate pietanze del suo ristorante “AquaLunae”, ha avuto l’onore di chiudere le due giornate conclusive dell’evento. Non ci resta, quindi, che aspettare l’edizione 2021 per tornare ad avvolgerci appieno di tale eccellenza enogastronomica.

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