L’edizione 2019 de “I Migliori Vini Italiani”, giunta quest’anno al fatidico ventennale, si è rivelata un successo senza precedenti: oltre 100 espositori, più di 500 etichette alla mescita, oltre 10.000 presenze insieme a decine di migliaia di bicchieri di vino serviti al pubblico; sono questi i numeri della quattro giorni di eventi – curata dal Professor Luca Maroni ed andata in scena presso l’elegante cornice del Salone delle Fontane, situato nell’avvenieristico quartiere romano dell’EUR -, che hanno amplificato, ed addirittura potenziato, una manifestazione che vede raccolte, ogni anno, le eccellenze vitivinicole italiane, provenienti dalla totalità delle regioni componenti lo stivale. Tutte, nessuna esclusa.

Il Professor Luca Maroni, indiscusso protagonista della manifestazione, e della relativa macchina organizzativa, è anche il depositario dell’ormai celeberrimo “Metodo Maroni”. “Se un vino non genera piacevolezza all’assaggio, la colpa non è di chi lo assaggia perché non sa degustare, la colpa è del vino giacché qualitativamente, analiticamente carente. Qualsiasi individuo infatti, valutando la piacevolezza del sapore di qualsiasi bevanda o alimento, di esso valuta la sua qualità analitica pura.” Con queste parole, il Presidente Maroni esemplifica – in minima parte – i concetti fondamentali del metodo che porta il suo nome, di cui gli aspetti fondamentali sono tre: la consistenza, l’equilibrio e l’integrità del gusto aroma del vino.

Per concludere, non possiamo non citare, nel cinquecentenario della sua morte, Leonardo da Vinci: figlio di produttori di vino, lo amava in maniera tale da produrlo, berlo, studiarlo, descriverlo e desiderarlo. Per questi motivi, l’Annuario 2019 de “I Migliori Vini Italiani” è stato dedicato, sempre da Luca Maroni, alla memoria di questo straordinario genio italiano.

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