Sacrosante le parole di Roberto Moncalvo, presidente della Coldiretti, che definisce la decisione dell’Ue come “un ditkat di un’Europa che è pronta ad assecondare le lobby. Vogliono costringerci ad abbassare gli standard qualitativi dei nostri prodotti alimentari. Vogliono imporre all’Italia di produrre formaggi senza latte ottenuti con la polvere, come hanno imposto di fare cioccolato senza burro di cacao. Il divieto di usare il latte in polvere è in vigore in Italia dal ’74 ed è una scelta che ha garantito fino ad ora il primato della produzione lattiero casearia italiana, le cui esportazioni sono aumentate del 9,3 per cento nel primo trimestre del 2015“. Se la diffida a nostro danno venisse dall’ordinamento italiano accolta sarebbe un atto di puro masochismo economico, sociale e storico. Cosa accadrebbe, infatti? L’accoglimento, continua il presidente Coldiretti “comporterà uno scadimento della qualità dei formaggi e degli yogurt italiani che metterà a repentaglio la reputazione del made in Italy, ma anche una maggior importazione di polvere di latte e latte concentrato che arriverà da tutto il mondo a costi bassissimi, con conseguenze pesanti sulla tenuta dei nostri allevamenti”.

La Coldiretti denuncia ulteriori situazioni alimentari preoccupanti, con un implicito invito ad essere estremamente attenti nella scelta dei cibi: “Una mozzarella su quattro in vendita in Italia è stata ottenuta con semilavorati industriali che vengono dall’estero senza nessuna indicazione in etichetta, per effetto della normativa europea”. Un altro prodotto portabandiera delle eccellenze italiane, il vino, è oggetto di una normativa europea che, non potendo (per evidenti ragioni di realtà, grazie a Dio) impedire l’uso dell’uva nella sua produzione, tuttavia consente ai Paesi del nord Europa di aumentare la gradazione tramite l’aggiunta di zucchero – essendo lo zuccheraggio pratica vietata in tutta la parte meridionale d’Europa e creando un tappo alle esportazioni di vino di qualità verso i Paesi del nord. Per quanto riguarda l’olio, la microetichetta che viene apposta, sempre per via di una normativa europea, non permette di conoscerne la provenienza, azzerando di fatto la fiducia del consumatore e soprattutto la sua capacità di scegliere (ricordiamo che la libertà di scelta è da sempre baluardo di chiunque si pretenda difensore del libero mercato). Il cioccolato? Può essere prodotto anche senza cacao. Per molti prodotti non è obbligatoria l’indicazione della provenienza; questo fa sì che due prosciutti su tre consumati in Italia non sono italiani, e il consumatore non ha modo di saperlo.

“Beata ignoranza” è il corollario del libero mercato à la Unione europea. Altro che “informazione perfetta”. Sveglia, italiani! Sveglia, europei!

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