Per il simbolo di molte generazioni è sempre estate
di Roberto Incanti
60 anni e non sentirli: il cornetto algida, uno dei simboli più rappresentativi dell’estate italiana, e della leggerezza che questa stagione ha sempre rappresentato nell’immaginario collettivo del belpaese, compie sei decenni di vita. Era il 1959 quando a Napoli, il gelataio soprannominato Spica inventò, forse prendendo a prestito il simbolo della cultura e dell’identità partenopea del “cornetto”, un gelato a forma conica, che richiamava le fattezze di tale oggetto, destinato ad usi apotropaici. Tale gelato fu subito notato dalla azienda Algida – nata a Roma nel 1945 da quattro ingegneri slavi, acquisita in seguito dalla multinazionale olandese Unilever – che…
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